کیک پرتقالی را چگونه بپزیم؟
تاریخ انتشار: ۲۶ اردیبهشت ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۷۶۳۱۲۵
همشهری آنلاین: این بار پیشنهاد می‌شود تا جای پرتقال‌ها در میوه‌فروشی‌ها خالی نشده و میوه‌های تابستانی جای آنها را نگرفته اند، پختن کیک پرتقالی را تجربه کنید و روزی شیرین را کنار خانواده با استکانی چای بگذرانید!
مواد لازم:
یک عدد پرتقال
۳ عدد تخم مرغ
یک فنجان پودر قند
یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
دو فنجان بادام زمینی
یک چهارم فنجان آرد سفید
مقداری پودر قند الک شده، خامه زده شده و
یک عدد پرتقال برای تزئین.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مراحل پخت
۱- پرتقال را بشویید و با یک سیخ یا چنگال داخل آن، چند سوراخ عمیق ایجاد کنید. سپس آن را در یک قابلمه کوچک گود قرار دهید و روی آن آب بریزید تا تمامی سطح پرتقال را بپوشاند. قابلمه حاوی آب و پرتقال را روی حرارت گاز قرار دهید و پس از به جوش آمدن، حرارت را کم کنید و به مدت یک ساعت بگذارید تا آهسته بپزد و پوست پرتقال نرم شود. در پایان این مدت، پرتقال را از داخل آب بیرون آورده، بگذارید تا سرد شود.
۲- فر را روی ۰۸۱ درجه سانتی‌گراد و یا ۰۳۵ درجه فارنهایت گرم کنید. یک عدد قالب کیک دایره‌ای شکل با دهانه‌ای به قطر ۰۲ سانتی‌متر آماده کنید و دیواره و کف آن را با کاغذ روغنی مخصوص شیرینی‌پزی پوشش دهید. پرتقال سرد شده را به دو نیم کرده، پس از خارج کردن هسته‌ها، آن را با پوست، داخل خردکن و یا غذاساز بریزید و در پایان پوره‌ای از پرتقال تحویل بگیرید.
توضیح: برای آن که پرتقال به وسیله خردکن یا غذاساز راحت‌تر به پوره تبدیل شود آن را از پیش با چاقو به قطعات کوچک‌تر تقسیم کنید.
۳- در کاسه دیگری تخم‌مرغ‌ها و شکر را به اندازه‌ای با هم مخلوط کنید تا مایه‌ای سفت حاصل شود. بیکینگ پودر(گرد نانوایی)، آرد و بادام زمینی را نیز به مایه فوق اضافه کرده، با پوره پرتقال مخلوط کنید. به این ترتیب مایه کیک آماده می‌شود.
۴- مایه کیک را داخل قالب بریزید و به مدت یک ساعت تا پخت کامل در فر از پیش گرم شده، قرار دهید.
نکته: برای امتحان پخت کامل، کافی است یک عدد خلال دندان را داخل کیک فرو کرده، بیرون آورید. اگر کیک به طور کامل پخته شده باشد، مایه به خلال دندان نمی‌چسبد. در غیر این صورت زمان پخت را اضافه کنید.
پس از اطمینان از پخت کیک آن را از فر بیرون آورده، به همان صورت با قالب به مدت ۵۱ دقیقه در هوای معمولی اتاق قرار دهید تا سرد شود. سپس قالب را برگردانده، آن را به ظرف دیگری منتقل کنید. برای زیبایی بیشتر در سرو این کیک، کف بشقاب یا سینی موردنظر را با حلقه بریده شده پرتقال بپوشانید و سپس کیک را روی آنها قرار دهید. سطح کیک مقداری پودرقند بپاشید و درنهایت با خامه زده شده آن را تزیین کنید.
کد خبر 757392 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها آشپزی - دستور پخت شیرینیجاتمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: آشپزی دستور پخت شیرینی جات قرار دهید یک عدد
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۷۶۳۱۲۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مرغ؛ از «تولید و تامین بازار داخل» تا «ارزآوری و صادرات»
به گزارش خبرنگار مهر، هر گاه حجم و میزان کالایی در بازار بیش از نیاز باشد و کاهش قیمت‌ها موجب زیان تولیدکننده شود دولت ورود کرده و کالاهای مازاد را از سطح بازار جمع‌آوری می‌کند.
ایران در تولید گوشت مرغ و تخم مرغ به خودکفایی رسیده و در این زمینه می‌تواند درآمدزایی ارزی داشته باشد. ظرفیت کشور در تولید گوشت مرغ سالانه ۳ میلیون تن بوده که این آمار ضمن تأمین داخل می‌تواند بازار صادراتی را برای اقتصاد کشور به ارمغان آورد. مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی ایران با اشاره به تاکید وزیر جهاد کشاورزی مبنی بر ورود محصولات کشاورزی بر بازارهای جهانی گفته، وزیر جهاد کشاورزی در تعامل با بخش خصوصی حمایت از تولید داخل را برای ورود به بازارهای بین‌المللی مرغ مورد تاکید قرار داده است. بازار دائمی صادرات با پویا ساختن تولید داخل، عاملی قطعی در توسعه زنجیره تولید و تأمین مرغ برای کشورهای همسایه خواهد بود.
علی ابراهیمی وظیفه شرکت پشتیبانی امور دام کشور در خرید مرغ داخل را مقطعی و برای تکمیل ذخایر راهبردی عنوان کرد و نقش اصلی تنظیم و تثبیت بازار را گشایش پنجره صادراتی و حضور در بازار بین‌المللی دانست. به گفته وی، تولید محصول با کیفیت، ایفای به موقع تعهدات و پایداری حضور از عوامل حفظ بازار صادراتی است. در دنیا صادرات مورد حمایت دولت‌ها بوده و به شکل‌گیری اولیه آن یارانه تعلق می‌گیرد. این اتحادیه هم در سایه حمایت در یک بازه زمانی ۳ تا ۴ ماه می‌تواند حضور خود را در بازار کشورهای همسایه تثبیت کند.
تلاش برای بازار سازی
قیمت هر کیلو گرم مرغ سال گذشته ۷۳ هزار تومان تعیین شد که این عدد بین ۷۸ تا ۹۵ هزار تومان در نوسان بود. در مقطعی با کاهش حجم جوجه‌ریزی قیمت گوشت مرغ به حدود ۱۰۰ هزار تومان رسید که با ورود وزارت جهاد کشاورزی و رساندن جوجه‌ریزی به بیش از ۱۵۰ میلیون قطعه آرامش به بازار گوشت مرغ بازگشت.
در حال حاضر هنوز قیمت جدید تعیین نشده و هر کیلو گرم گوشت مرغ به مبلغ ۷۸ هزار تومان به فروش می‌رسد.
در ادامه شرکت پشتیبانی امور دام کشور با اعطای نهاده مدت دار و عرضه بیش از یک میلیون تن نهاده با ارز ترجیحی و بهره‌گیری از مکانیزم استمهال در حال خدمات رسانی به زنجیره مرغداری کشور است.
به گفته مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام، صنعت مرغداری ایران وارد یک کلاس جهانی جدید شده و ما نیازمند یک گفت‌وگوی ملی با مرغداران هستیم. زمان آن رسیده که با بهره‌وری و کارایی بالاتر، تولید انجام شود.
حسین شیرزاد نسبت به جمع‌آوری گوشت مرغ مازاد از سطح بازار عنوان کرده، در حال حاضر شرکت‌ها و مدیران استانی بدون محدودیت به خرید بیش بود مرغ در استان‌ها مشغول هستند و شرکت پشتیبانی امور دام با تمام ظرفیت متعهد به خرید مرغ است؛ به طوری که در یک ماه گذشته رکورد خرید روزانه ۱۰۰۰ تن رقم خورده است. در ماه مبارک رمضان حدود ۱۷ هزار تن مازاد مرغ از استان‌ها خریداری شد.
گفتنی است؛ امسال واردات گوشت مرغ از دو ماه قبل در فراخوان و مناقصه‌های بین‌المللی متوقف شده و تکمیل و کهنه و نو شدن ذخایر استراتژیک مرغ کشور با تولید داخل صورت می‌گیرد.
حسین شیرزاد تاکید دارد، صنعت مرغداری نیاز به منابع مالی جدید، سرمایه در گردش مکفی و بیمه قیمت محصولات دارد. قطعاً باید کریدورهای صادراتی فعال شود و صادرات موفق وابسته به زیرساخت‌های مناسب صادراتی و ظرفیت‌های کشتارگاهی استاندارد است که در حال حاضر در آن ضعف داریم.
در این زمینه ضروری است تعداد کشتارگاه‌ها متناسب سازی شده و مدیریت صادرات مرغ به لحاظ کیفی تقویت شود.
کد خبر 6089725
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»